Tagi

banany (3) bez jajek (2) ciasteczka (1) cynamon (5) czekolada (3) drozdzowe (1) dynia (4) gofry (1) inne (1) kajmak (2) kakao (3) karmel (1) kawa (1) kokos (1) mak (1) maka razowa (1) marchew (1) maslo (1) migdaly (1) miod (1) muffiny (3) orzechy (3) otreby (1) owoce (1) placki (5) platki owsiane (3) serniki (2) sliwki (1) syrop klonowy (1) tarty (1) twaróg (4) wanilia (1)

sobota, 3 września 2011

Ciasto czekoladowo-serowe .



Kazdy doskonale zna sero-brownies. To polaczenie pysznego, czekoladowego brownies z sernikiem, ale jak kazdy wie, ta czekoladowa delicja jest ciężka, zwarta, gliniasta, a wszystko przez brak proszku do pieczenia. Co jednak jesli za takimi nie przepadamy, wolimy lekkie, sprezyste biszkopty, lub po prostu zostalo nam troche sera po pieczeniu sernika ? Wtedy proponuje zrobic to ciasto. Jest RE-WE-LA-CYJ-NE, jedno z ulubionych w moim domu.

Przepis od Agatyz minimalnymi poprawkami .


Masa serowa :
250 g twarogu sernikowego
60 g cukru
1 jajko

Ciasto :
180 g miekkiego masla
150 g cukru
3 lyzki kakao
3 jajka
120 g maki
1 i 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
1/4 lyzeczki soli
2 lyzki mleka

Ser ubic z cukrem, do uzyskania puszystej masy, dodac jajko i dobrze zmiksowac.

Na biala puszysta mse ubic maslo z cukrem. Nadal mieszajac, dodawac po jednym jajku. Wszystkie suche skladniki przesiac i wmieszac do maslanej masy. Na koniec dodac mleko i wymieszac.
Polowe ciasta czekoladowego wylac do wylozonej papierem formy (u mnie tortownica), na nia wylac mase serowa i reszte czekoladowej.
Patyczkiem lub czubkiem noza zrobic w ciescie zawijasy, aby w srodku powstal delikatny czarno-bialy wzor.
Piec ok. 50 minut w 150°C. Przed podaniem schlodzic w loodowce ( ale zaraz po upieczeniu tez jest genialne :) )












A na stole w kuchni juz czeka na mnie siedmio-kilogramowy, pomaranczowy potwor - czas na puree z dyni .


7 komentarzy:

  1. Przekonujące;) trochę w przekroju przypomina mi ciasteczka oreo;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda prawie jak oreo w wersji ciastowej i xxl :) :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Oj, nie każdy zna. No może z blogów, zdjęć ;-) Ja szczerze mówiąc sero-brownies nigdy nie jadłam. Wygląda cudownie, a smakuje pewnie jeszcze lepiej. ;-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Takie ciasta to ja uwielbiam. Nie dziwię się, że ulubione :)

    OdpowiedzUsuń
  5. mmmrrrraauuu...już mi się podoba! :D

    OdpowiedzUsuń
  6. ślicznie wygląda! uwielbiam takie serowo-czekoladowe smaki

    OdpowiedzUsuń