Kazdy doskonale zna sero-brownies. To polaczenie pysznego, czekoladowego brownies z sernikiem, ale jak kazdy wie, ta czekoladowa delicja jest ciężka, zwarta, gliniasta, a wszystko przez brak proszku do pieczenia. Co jednak jesli za takimi nie przepadamy, wolimy lekkie, sprezyste biszkopty, lub po prostu zostalo nam troche sera po pieczeniu sernika ? Wtedy proponuje zrobic to ciasto. Jest RE-WE-LA-CYJ-NE, jedno z ulubionych w moim domu.
Przepis od Agatyz minimalnymi poprawkami .
Masa serowa :
250 g twarogu sernikowego
60 g cukru
1 jajko
Ciasto :
180 g miekkiego masla
150 g cukru
3 lyzki kakao
3 jajka
120 g maki
1 i 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
1/4 lyzeczki soli
2 lyzki mleka
Ser ubic z cukrem, do uzyskania puszystej masy, dodac jajko i dobrze zmiksowac.
Na biala puszysta mse ubic maslo z cukrem. Nadal mieszajac, dodawac po jednym jajku. Wszystkie suche skladniki przesiac i wmieszac do maslanej masy. Na koniec dodac mleko i wymieszac.
Polowe ciasta czekoladowego wylac do wylozonej papierem formy (u mnie tortownica), na nia wylac mase serowa i reszte czekoladowej.
Patyczkiem lub czubkiem noza zrobic w ciescie zawijasy, aby w srodku powstal delikatny czarno-bialy wzor.
Piec ok. 50 minut w 150°C. Przed podaniem schlodzic w loodowce ( ale zaraz po upieczeniu tez jest genialne :) )
A na stole w kuchni juz czeka na mnie siedmio-kilogramowy, pomaranczowy potwor - czas na puree z dyni .
Przekonujące;) trochę w przekroju przypomina mi ciasteczka oreo;)
OdpowiedzUsuńWygląda prawie jak oreo w wersji ciastowej i xxl :) :)
OdpowiedzUsuńOj, nie każdy zna. No może z blogów, zdjęć ;-) Ja szczerze mówiąc sero-brownies nigdy nie jadłam. Wygląda cudownie, a smakuje pewnie jeszcze lepiej. ;-)
OdpowiedzUsuńTakie ciasta to ja uwielbiam. Nie dziwię się, że ulubione :)
OdpowiedzUsuńmmmrrrraauuu...już mi się podoba! :D
OdpowiedzUsuńślicznie wygląda! uwielbiam takie serowo-czekoladowe smaki
OdpowiedzUsuńpiękne ciasto.
OdpowiedzUsuń56 yr old Geologist II Margit Klejin, hailing from Frontier enjoys watching movies like Yumurta (Egg) and Photography. Took a trip to San Marino Historic Centre and Mount Titano and drives a Horch 853A Special Roadster. zobacz to
OdpowiedzUsuń